Stavo pensando a quanta dolcezza ha una lettera scritta a mano, una lettera che cela tra le righe e gli spazi bianchi, il respiro di chi l’ha scritta. La scrittura manuale è quasi scomparsa; l’avvento del computer, della mail, dei telefonini hanno trasformato ciò che era uno dei mezzi principe della comunicazione, in qualcosa prodotto […]
Aptonomia: approccio tattile affettivo. Si tratta di un modo di essere più umano nell’ambito medico, dove non si maneggiano semplici corpi-oggetto malati, ma ci si preoccupa di ciò che può sentire il paziente. Oltre ai bisogni fisici, ci si preoccupa anche dei suoi bisogni affettivi. In un mondo come quello di oggi dove il contatto […]
Cerchiamo ogni giorno la ragione della nostra giornata. Ogni giorno, dentro di noi, ci chiediamo perché siamo qui. Quello che realizziamo, quello che è il nostro lavoro e i successi raggiunti, ciò che abbiamo, non sono ragioni sufficienti per dare una risposta chiara alla fatica e alla sofferenza dell’uomo. Manca cuore nelle cose che facciamo. […]
Il lievito è una sostanza composta di funghi microscopici unicellulari in grado di provocare una fermentazione. La fermentazione diventa possibile attraverso gli enzimi che sono prodotti da questi microrganismi ed è il processo attraverso il quale è liberata anidride carbonica. L’anidride carbonica genera delle bolle che fanno aumentare il volume dell’impasto. La fermentazione è resa […]
Sto leggendo un libro interessante e mi soffermo su una citazione di Samuel Beckett: “Ever tried. Ever failed. No matter. Try again. Fail again. Fail better.” Ho parlato pochi giorni fa del concetto di ritentare lasciando da parte la paura ma questa citazione mi fa vedere la stessa cosa da un altro lato e mi […]
